Die Pfefferminze wird 50 cm bis 90 cm hoch, der meist kahle Stängel ist häufig violett unterlaufen und die Blätter duften beim Zerreiben charakteristisch nach Menthol. Die Pfefferminze ist ein Mischling aus verschiedenen Minzarten und besteht aus mehreren Unterarten. Pfefferminze wächst ziemlich unkompliziert in Hausgärten und kommt Jahr für Jahr wieder, wenn sie erst mal heimisch geworden ist. So hilft sie innerlich bei Magen- Darmbeschwerden, Kopfschmerzen und zahlreichen anderen Beschwerden. Als Tee ist sie beinahe jedem bekannt. It is a herbaceous rhizomatous perennial plant growing to 30–90 cm tall, with smooth stems, square in cross section. Peppermint is sometimes regarded as 'the world's oldest medicine', with archaeological evidence placing its use at least as far back as ten thousand years ago. Peppermint has a high menthol content, and is often used as a flavouring in tea, ice cream, confectionery, chewing gum, and toothpaste. The oil also contains menthone and menthyl esters. It is the oldest and most popular flavour of mint-flavoured confectionery. Peppermint can also be found in some shampoos and soaps, which give the hair a minty scent and produce a cooling sensation on the skin.
