Die Sonnenblume im engeren Sinne (Helianthus annuus) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Sonnenblumen (Helianthus) innerhalb der Familie der Korbblütler. Die Sonnenblume steht oft mannshoch in vielen Gärten und eifert mit ihren grossen Korbblüten der Sonne nach. Aus den Samen wird ein Speiseöl hergestellt. Innerlich eingenommen helfen die Sonnenblumenkerne und das Öl gegen Darmreizungen. The sunflower is an annual plant in the family Asteraceae with a large flowering head (inflorescence). The stem can grow as high as 3 meters, and the flower head can reach 30 cm in diameter with the "large" seeds. To grow well, sunflowers need full sun. Sunflower oil, extracted from the seeds, is used for cooking, as a carrier oil and to produce margarine and biodiesel, as it is cheaper than olive oil.
